まろくっく(料理)一覧

得意のパスタ料理を主に、休日のお昼ご飯や晩ご飯によく作る料理のレシピを紹介しています。

カルパッチョ風冷製パスタの作り方[簡単おいしい!]

毎日暑いですね。暑いと冷たいものが食べたくなります。 冷麺ばかり続くと飽きてきますし、そうめんばかりでは栄養が足りません。 そこで今日は、新鮮なお刺身を使って、カルパッチョ風の冷製…

記事を読む

大葉で作るジェノベーゼのパスタ

大葉で作るジェノベーゼのパスタ。 ジェノベーゼはバジルの葉っぱで作ったソースを使ったパスタです。独特の風味と味が特徴的です。 市販のバジルソースを使って作ってもいいのですが、手作りすると、…

記事を読む

簡単おいしい!スパゲティミートソースの作り方

子どもたちも大好き、ミートソースのスパゲティの作り方。 子どもの頃、両親と一緒に都心の百貨店で買い物をした時のお昼ご飯といえば、食堂のスパゲティ。 定番は、スパゲティナポリタン、そ…

記事を読む

わさび菜のペーストのパスタ

イタリアンと言えばバジルをよく使いますが、なかなかスーパーなどの小売店では手に入りません。売られていたとしても少量で結構な値段がします。 バジルソース(ペースト)を使ったジェノベーゼを食…

記事を読む

簡単おいしい!フライパンとアルミホイルを使ったローストビーフの作り方

ローストビーフ大好きなんですが、簡単においしいローストビーフを作るためにはオーブンが必要だと思ってたんです。うちには残念ながらオーブンがありません。でも、フライパンで簡単においしく作れるんです…

記事を読む

簡単おいしい!お父さんのための情熱カレーの作り方

みんな大好きカレーライス。 小さいお子さんからお年寄りまで、カレーライスって幅広く根強い人気がありますよね? もともと「カレー」はイギリスから伝わったらしいので、料理のジャンルとし…

記事を読む

ネギとマヨネーズとチーズのパスタ

ネギとマヨネーズとチーズのパスタ。 2016年12月14日のNHKの「ためしてガッテン」を晩ごはんを見ながらチラ見していたのですが、 「ネギ」って、とても体にいいそうですね。 …

記事を読む

白ネギの和風ペペロンチーノ

白ネギの和風ペペロンチーノ。 「ネギ」といえばみなさんどのようなものを思い浮かべるでしょうか? 大阪では「青ネギ」。大阪近辺ではありふれたネギで、青い葉の部分が多く、うどんやラーメン、…

記事を読む

高菜としいたけのパスタ

高菜としいたけのパスタ(ペペロンチーノ) 高菜のチャーハン、ってありますやんか?ピリッとした高菜の漬物の辛味が刺激的で、結構好きです。この辛味、唐辛子の辛味でもありますが、高菜自体の辛味でも…

記事を読む

セロリとマッシュルームのイタリアンなナポリタン

冷蔵庫にあるものでおいしいパスタを作るのも楽しいです。 今日は、昨日の晩ごはんのときのサラダの余り物でナポリタンを作ってみました。 ソーセージとタマネギがあれば、ナポリタンになります。…

記事を読む

スポンサーリンク
1 2 3 4 5