和風一覧

大葉で作るジェノベーゼのパスタ

大葉で作るジェノベーゼのパスタ。 ジェノベーゼはバジルの葉っぱで作ったソースを使ったパスタです。独特の風味と味が特徴的です。 市販のバジ...

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白ネギの和風ペペロンチーノ

白ネギの和風ペペロンチーノ。 「ネギ」といえばみなさんどのようなものを思い浮かべるでしょうか? 大阪では「青ネギ」。大阪近辺...

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高菜としいたけのパスタ

高菜としいたけのパスタ(ペペロンチーノ) 高菜のチャーハン、ってありますやんか?ピリッとした高菜の漬物の辛味が刺激的で、結構好きで...

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キャベツとベーコンのスパゲティ(下町ぺぺろん)の作り方[簡単おいしい!]

夏休みですね。おまけに今日は山の日ですし。 そうはいっても、さかのうえ家はみんなバラバラで、嫁さんは仕事、長男は予備校でお勉強、次男は...

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イカときのこの和風パスタの作り方

母の実家が新潟の柏崎で、って話は前にもしたような気がするんだけど、 夜に海岸へ行くと、沖合にイカ釣り漁船の集魚灯が...

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ケチャップギトギトのナポリタンのスパゲティの作り方

昔、出張でフランスのパリに行ったことがあります。パリでなぜか寿司を食いました。パリで寿司を食わなければならないことになった経緯はここ...

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